每年的10月16日是“世界糧食日”，以紀(jì)念聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織成立，并在全球范圍內(nèi)提高對饑餓狀況、糧食安全以及營養(yǎng)膳食的意識，推動國際社會采取行動，共同實現(xiàn)2030年可持續(xù)發(fā)展議程所提出的“零饑餓”目標(biāo)。
今年，“世界糧食日”的主題是“行動造就未來—健康飲食，實現(xiàn)零饑餓”，呼吁采取跨部門行動，使每個人都能夠獲得負擔(dān)得起的健康和可持續(xù)飲食，同時也呼吁每個人都開始思考自己如何飲食。
今年是第39個“世界糧食日”。聯(lián)合國世界糧食計劃署與美團共同推出了“拒絕隱性饑餓”健康飲食倡導(dǎo)行動，聯(lián)動公眾人物、新浪微公益，及美團平臺、點評平臺、美團外賣的超50家餐飲連鎖品牌，通過理念倡導(dǎo)及多種行動舉措，聚焦“隱性饑餓”問題，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣和生活方式，推動實現(xiàn)“零饑餓世界”的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。
數(shù)據(jù)顯示，全球已有超20億人處于“隱性饑餓”，中國也已超過3億，是全世界受該問題嚴(yán)重挑戰(zhàn)的國家之一。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所唐振闖博士說：“隱性饑餓一般因人體維生素和礦物質(zhì)缺乏造成，它與顯性饑餓( 能量、蛋白質(zhì)、脂肪等宏量營養(yǎng)供應(yīng)不足)相比，更加隱蔽，也更難察覺，長期處于‘隱性饑餓’可能導(dǎo)致嬰兒出生缺陷、發(fā)育不良，增加兒童和孕產(chǎn)婦死亡率及免疫系統(tǒng)弱化等諸多疾病，嚴(yán)重危害身體健康。”
聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表馬文森（Vincent Martin）在接受專訪時指出，中國高度重視消除饑餓和貧困問題，居民健康營養(yǎng)狀況近年來明顯改善，但中國肥胖人口仍居世界之首。
《柳葉刀》雜志的報告稱，中國擁有4300多萬男性和4600多萬女性肥胖人口。國家統(tǒng)計局和國家衛(wèi)生委員會的數(shù)據(jù)也指出，從1992年到2015年，中國超重率從13%增加到30%，肥胖率從3%增加到12%。
世界糧食計劃署駐華代表屈四喜表示：“聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展‘零饑餓’的目標(biāo)除了要在2030年消除饑餓，還要消除一切形式的營養(yǎng)不良。世界糧食計劃署和美團的攜手合作正是為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，為此雙方不斷探索新的合作模式和方法。今年的活動不僅契合世界糧食日的主題，而且準(zhǔn)確傳達了‘零饑餓’中營養(yǎng)的理念，‘饑餓餐廳’的創(chuàng)意既有新意，又能讓民眾直接體驗健康飲食的重要性。”
向公眾傳遞均衡的膳食理念，推動膳食源頭供給改善，保障公眾膳食更豐富，營養(yǎng)多選擇，是解決隱性饑餓行動的重要環(huán)節(jié)。為此，美團通過旗下美團、大眾點評、美團外賣三大核心平臺的連接能力，攜手世界糧食計劃署、明星周冬雨、陳赫、杜江等發(fā)起聯(lián)合倡導(dǎo)，通過提升用戶膳食理念，拒絕隱性饑餓。
大董、西貝莜面村、全聚德、云海肴、嘉和一品、胖哥倆、吉祥餛飩等超五十家餐飲品牌，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所的指導(dǎo)下，推出“吃出彩虹公益套餐”，通過關(guān)注套餐食材多樣，保障膳食搭配更豐富。美團外賣發(fā)揮業(yè)務(wù)優(yōu)勢，通過發(fā)布《中國輕食外賣消費報告》等形式，為消費者提供一份健康餐飲選擇指南，保障營養(yǎng)更多選擇。
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