親愛(ài)的朋友們，歡迎來(lái)到嘉和一品。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這不只是一個(gè)企業(yè)，更是一份幸福的事業(yè)。
我愛(ài)家，愛(ài)生活；創(chuàng)立嘉和的初心，是希望更好的守護(hù)家人的健康。在2003年非典期間，我研究《黃帝內(nèi)經(jīng)》，發(fā)現(xiàn)了粥融萬(wàn)物，食補(bǔ)養(yǎng)生之道。創(chuàng)業(yè)以來(lái)，家人給了我很多支持。起名“嘉和一品”，有感于“家和萬(wàn)事興”，也希望讓員工在嘉和，有家一樣的溫暖；顧客來(lái)嘉和，像回家一樣放心。“一品”是我做事的態(tài)度與追求，希望用最好的食材和匠心，做出值得信任的一流品牌。
為了這份希望，我走遍全國(guó)一百多個(gè)產(chǎn)地，尋找有機(jī)的，地標(biāo)的，藥食同源的，在東北黑土地、云南高山、寧夏枸杞田……親手挑選每一粒米、每一味食材，就是希望端上餐桌的，是給家人吃的那份安心，“讓美食為健康加分……”
熬粥亦如做人，幾經(jīng)清水淘洗，大火歷練，小火煎熬，從沸騰到寧?kù)o，而終得其所。創(chuàng)業(yè)也是，無(wú)論經(jīng)歷疫情挫折，還是生意火爆，我都以淡定積極的心態(tài)面對(duì)波瀾，“享受”經(jīng)歷。本真的做自己、真誠(chéng)的做事，我相信堅(jiān)守誠(chéng)信，才能鑄就品牌。
“嘉和如家，和貴天下”——這份初心從未改變。我和我的孩子們嘗過(guò)每一道新品，聽(tīng)最真實(shí)的反饋；我們的員工也像家人一樣彼此關(guān)愛(ài)，互相支持。正是這些點(diǎn)滴，讓我更加堅(jiān)定這不是一句口號(hào)，更是我們每一天都在踐行的信念。
家與幸福，是我們每個(gè)人的珍愛(ài)與追求。愿嘉和一品一直與您相伴，做您身邊那盞溫暖的燈，那碗安心的飯，那個(gè)充滿(mǎn)煙火氣與人情味的“家”。
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北京餐飲協(xié)會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)
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